人体健康与化学元素的关系

人体中含有大量的化学元素。在这些元素中,除碳、氢、氧、氮能形成各种体内的有机物质以外,其他元素都各以一定的化学形态和结构形成各种生物配合体、功能蛋白质、酶等存在于人体组织中,或作为组成人体结构的材料、或作为血氧运输的载体、或作为酶的激活剂、或作为体液中电解质平衡的调节剂、或作为人体细胞间的信息传递的通讯员,这些元素协同作用,共同完成人体的新陈代谢;但是,由于人类在长期进化过程中并没有形成对现代社会环境中,无论在数量、还是在质量方面的巨大变化的元素的生态适应机制,环境中有些元素对于人体是必需的,有些是非必需的,不是可有可无的。而人体中任何一种化学元素超过一定的标准都会成为对人体的有害元素。

人体健康与化学元素的关系

例如,铁是人体必需的元素,具有造血、组成血红蛋白、传递电子和氧,维持器官功能的作用,但人体摄人过量的铁,就会损伤胰腺和性腺,甚至引起心衰、糖尿病和肝硬化。氟也是人体的必需元素,氟对防齿、促进牙的生长有积极作用,氟还参与人体内各种氧化还原反应和钙、磷代谢。

相关内容推荐:肥胖当以预防为主,治疗为辅

但是,过量的氟会引起氟斑牙、氟骨症和骨质增生。其他很多元素也如此。现代人与古代人人体中的微量元素的变化是由环境污染而造成的。随着人类新技术的发展和对地球资源的开发利用,现代环境中的很多元素大超过了古代环境。因此,现代人人体中各微量元素的含量水平也大超过了古代人,而其中许多元素对人体的健康构成危害。它们在人体中有隐藏毒性,当高于某一值时,人体便发生中毒,甚至死亡。

人体健康与化学元素的关系

例如,铜的过量摄入曾导致了轰动世界的日本富山县“痛痛病”,患者长期食用含铜量很高的米,全身自然骨折达72处之多,呼天叫地,痛不欲生。铅也是一个潜在的危害,目前它的主要来源是汽油中的防爆剂——四乙基铅。在汽油时代开始以前,古代罗马人已经开始大量使用铅了。

古罗马人用铅制成贮存糖浆和果酒的容器,贵族妇女痴醉于铅做的化妆品。有的历
史学家认为,引起的死胎、自然流产和不孕症是罗马帝国上层阶级出生率低,从而导致古罗马最终衰亡的原因。随着铅的开采和汽油的使用,环境中的铅越来越多。铅中毒引起人体寿命缩短,情绪低沉、疲佬、贫血,甚至影响儿童的智力。

原创文章,作者:岑午,如若转载,请注明出处:岑午健康生活网

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注