8年的普洱茶、红茶、白茶、乌龙茶还能不能喝

前不久去朋友家吃饭,他神神秘秘地拿了一块用纸包起来的物体,揭开一看,竟然是一块茶饼。他说:这是有十年年龄的普洱茶,非常香,也算珍贵了,别人送给我的,我一直不舍得喝。

医生当时心想,十年的普洱?放了这么久还能喝吗?会不会损害身体健康?

家里放了7、8年的普洱茶、红茶、白茶、乌龙茶,还能不能泡来喝?

没等多想,朋友就将茶饼泡开了,异常醇香,喝起来也非常醇厚,一杯下肚就可以让胃暖洋洋的非常舒适。连喝几杯后,茶的颜色并没有褪色,非常耐喝。

回到家后,医生翻阅了相关资料,在此和大家分享一下,如果家里有放了7、8年的普洱茶、红茶、白茶、乌龙茶等,还能不能泡来喝?

各类茶叶的保质期是多久?

我国绝大多数地区都有喝茶的习惯,喝茶能提神醒脑、清理身体中的垃圾,还能在某种程度上治疗一些疾病。饮茶风俗也在中国延续了上千年。

那是不是所有的茶叶,都是放的年份越久越香呢?答案是否定的。

首先,绿茶就不行。绿茶讲究的是新鲜、即摘、即炒、即泡、即喝,像一些名贵的绿茶例如“明前龙井”、“毛尖”等,都讲究一个新鲜,不但要摘得新鲜,泡的也要新鲜,不能一直泡着不喝。如此才能喝出春天的味道。

家里放了7、8年的普洱茶、红茶、白茶、乌龙茶,还能不能泡来喝?

因此,绿茶一般不能存放待久,从它制作的那一刻开始,它最长的保质期只有1年,超出这个年份,绿茶就不好喝了,这也跟它非发酵的制作工艺有关。

其次是乌龙茶,乌龙茶的制作工艺属于半发酵的茶,因此相比绿茶,乌龙茶的保质期更长,可以达到18个月左右。乌龙茶中的铁观音可以存放久一点,年份越久冲出来的茶越香飘十里。

然后是红茶。红茶属于全发酵茶叶,因此新鲜的红茶反而不及陈旧的红茶味道浓郁。像一些名贵的红茶要经过好几年的发酵才能入口,对于一些会喝红茶的人来说,年份不够的红茶就像两个月出笼的肉鸡一样,食之无味。

还有黑茶、白茶,这两种茶叶比较特殊,经过时间的沉淀和发酵后,味道会上升好几个档次,特别是白茶如果存放超过了七年,那它的经济价值就远超饮用价值,甚至在中医角度来看,这类白茶已经具有药用价值。

家里放了7、8年的普洱茶、红茶、白茶、乌龙茶,还能不能泡来喝?

还有一种茶,就是比较特殊的普洱,普洱独树一帜,分为熟茶和生茶,一般以饼和砖的方式出现在人们的视野中,这种茶也必须放置几年才好喝,三年以上的普洱不仅浓香扑鼻,对胃也有好处,不像绿茶喝多了可能伤胃。

所以,茶叶并不全是放的越久就越好,只有一些特殊的茶叶经过特殊的加工方式,才能达到放的越久越好的理想状态。普通的茶放得久了反而不能喝了。

如何判断茶叶能不能喝?过了保质期还能喝吗?

每一种茶叶都有自己的保质期,这点一般会印在茶叶的包装上,我们一眼就能看得明白。但是如果你存放的位置不当,有可能造成茶叶提前变质,因此需要经验判断茶叶还能不能喝。

首先,嗅。新鲜的茶叶(例如绿茶)会有一种清香的味道,但是如果你把它放在潮湿的地方,那么茶叶会很快吸水腐烂,会出现潮湿的臭味或者陈味,这时就不能喝了。注意这里要结合每种茶叶的特点分析,陈年普洱本来就有陈味,但它并没有坏。

其次,望。茶叶在制作的过程中基本要求经过脱水处理,因此无论是哪种茶,在正常的状态下都应该显现“干”的状态,如果看到茶颜色比较深、有点水,那就证明存放不当变质了。

家里放了7、8年的普洱茶、红茶、白茶、乌龙茶,还能不能泡来喝?

最后一步,可以泡一点茶看看。如果没有变质的茶叶,它的香味还是存在的,可是一旦它发生了变质,那么它的香味会大打折扣,还有新鲜的茶叶比较透亮,如果你泡的茶非常浑浊,那也证明茶叶可能产生了变质。

那么过了保质期的茶叶为什么不能喝?第一,是口感。喝茶主要喝的就是口感,要不就新鲜,要不就顺滑,可惜的是过了保质期的茶两种都没有,所以大多数人都不会再喝过了期的茶叶。

第二,可能有害。像一些霉菌导致的茶叶发霉,就不能喝,因为里面可能含有一些毒素和其它有害物质,人喝了以后可能会导致中毒或者其它问题。

不能喝的变质茶叶,该如何废物利用?

1,可以做植物肥料

茶叶中含有大量有机质和营养物质,将不能喝的茶叶和泥土混合,使其腐烂降解,可以增加土壤的有机质,让植物长得更好。

2,除异味

用变质的茶叶擦拭一些有异味的东西,比如放久了的碗什么的,可以起到去除异味的作用,效果不错。

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3,怯潮

把变质不能饮用的茶叶二次晒干,然后将其放在衣柜、壁橱等封闭阴凉的地方,可以起到怯除潮湿、异味的作用。茶叶本来就有一定的吸附能力,和活性炭的物理作用相当。

放置茶叶时要注意哪些要点?

茶叶放置不当会导致茶叶变质,为了不浪费一些名贵的茶叶,医生根据茶叶的特性给大家说明存放时要注意的点。

首先,茶叶中含有很多亲水的有机质,例如茶多酚、糖、类脂物质等等,这些物质会吸收空气中的水蒸气;除此以外,茶叶本身的结构如果松空、质地疏散也会导致一定的吸水特性,所以保存茶叶的第一条就是隔绝空气。

茶叶一旦吸水、发潮,那么茶叶中的维生素、有机质、叶绿素就会被分解,茶香也会消失,茶叶的品相就会变差。

家里放了7、8年的普洱茶、红茶、白茶、乌龙茶,还能不能泡来喝?

其次,要控制低温。据专家传授,茶叶放置的温度每升高10℃,那么茶叶变质的速度就要增快好几倍,因此冷藏茶叶是存储茶叶必要的手段。

同时还要注意光线,茶叶如果存放在接触光线较多的地方,那么就会加速茶叶的氧化,使茶叶的色素变色,绿茶会逐渐变成黄色,红茶会变成黑色。

总结:

综上所述,不是所有的茶叶都适合存放太久,除了一些特殊的茶叶需要时间的沉淀以外,其余的茶叶都要趁着新鲜饮用,同时在存储茶叶的时候要注意湿度、温度、光线,这样茶叶的保质期可以得到一定的延长。

过期、变质的茶叶即使再贵也不要喝了,它们对身体是不好的。

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