陕西biangbiang面制作方法

陕西biangbiang面Biang biang面是陕西名特小吃,也称裤带面。biang biang 面是邓超在综艺《哈哈哈哈哈》中新学会做的,一下带火了这个面。那么,biangbiang面制作方法是什么?

陕西biangbiang面制作方法

原料:面、青菜、西红柿、鸡蛋、猪肉、甜面酱、葱花、盐、鸡精、辣椒面、酱油、醋、五香粉。

做法步骤:

第1步、面和成团后搓成条状(面稍软),醒40分钟左右

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第2步、所需原料:西红柿,鸡蛋,甜面酱一袋,青菜,猪肉葱花

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第3步、西红柿炒鸡蛋,将肉炒熟后放入甜面酱,加少量的水,

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第4步、将成条状的面上下擀一下,并将面往长往宽的拉长,就是所谓的扯面

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第5步、将青菜用水焯熟捞出,并将扯好的面下入锅中煮熟

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第6步、将盐,鸡精,五香粉和葱花较为集中放在面上,用热油一泼,并依据个人口味放入西红柿鸡蛋和炸酱,最后加入酱油和醋

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第7步、拌开即可食用,十分美味。

小贴士:

和好的面醒的时间一定要大于四十分钟,这样扯出来的面更劲道。

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原创文章,作者:岑梧,如若转载,请注明出处:岑梧健康网

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