孕妇可以吃扁豆吗

  世界上所有热带和亚热带地区都种植有扁豆。花是红色和白色的。豆荚为绿色和白色,浅绿色,粉红色或紫色。嫩荚用于蔬菜食品,白花和白色种子用作药物。夏季湿气很好。消除腹泻,健脾和止泻的作用,扁豆对缓解肿瘤也有重要作用。让我们一起看一下孕妇可不可以吃扁豆吧!

孕妇可以吃扁豆吗

  孕妇可以吃扁豆吗?

  孕妇能吃扁豆。孕妇虽然能吃扁豆,但要注意食用方法,因为扁豆含有血球凝集素,倘若半生半食吃,往往引起头昏、恶心、呕吐等,炒食时务必文火煨煸,烧熟煮透,使这种有毒物质在高温下变性失活,方可放心安全食用。而且,一次不可食用过多,否则会发生腹胀,易产气,使人不快。同时,扁豆种子烹调前,应提前一天左右使豆子充分涨发。

  孕妇吃扁豆的好处

  1、扁豆显著的消退肿瘤的作用,肿瘤患者宜常吃扁豆,有一定的辅助食疗功效。

  2、扁豆富含蛋白质和多种氨基酸,经常食用能健脾胃,增减食欲,消暑清口。

  3、扁豆中含有丰富的维生素C和铁,经常食用对缺铁性贫血患者有益。

  4、扁豆有治暑湿吐泻、脾虚呕逆、食少久泄、水停消渴、赤白带下、小儿疳积等症。

  5、扁豆能健脾和巾、消暑清热、解毒消肿,适用于脾胃虚弱、便溏腹泻、体倦乏力、水肿、白带异常以及夏季暑湿引起的呕吐、腹泻、胸闷等病症。

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