生肉包子一般蒸10-15分钟左右。意大利面很容易煮。如果蒸得太久，会导致水分流失，营养成分减少，有衰老的感觉。用生肉蒸包子时，建议用冷水放入锅内，使包子二次发酵，使包子由内向外均匀蒸熟。
生肉包子蒸制时间
包子是我国传统美食之一，里面的馅料多种多样，不管是肉类还是素食类都能包进去，口感丰富，不管是男女老少都能食用，也有一些人会自己在加制作包子食用，不过对于一些刚做的人来说，却掌握不好具体的蒸制时间。
蒸生肉包子的话其实时间不用太久，一般10-15分钟左右就可以了，因为面食本来就是非常容易熟的食物，要是蒸制久了反而会导致里面的水分流失，营养成分也会下降，这样会极大的降低食用口感。
另外需要注意的是，在蒸包子的时候要尽量用冷水下锅，因为包子中会加入酵母醒发，冷水下锅的话，水温就会慢慢的升高，帮助其二次发酵，再者冷水下锅之后，肉包子会从里到内蒸制均匀，口感也会更好一些。
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