强行捆绑上“天山雪莲”走红(为什么雪莲果后来不火了)

雪莲果:强行捆绑上“天山雪莲”走红的地下水果,你们爱吃吗?

红薯,这可是大家都比较熟悉的一种粮食作物了。在国内虽然现在很少有人用红薯来充饥了,但是这种作物在国内也是家喻户晓了,就连很多的小孩子都认识它。

如今的红薯多数都是充当杂粮、零食来吃了,比如冬天的时候烤红薯就很解馋。而在超市、菜市场也常见到有人售卖红薯。

“这货”不是红薯而是雪莲果,强行捆绑上“天山雪莲”而走红

有时候就会看到一种特别像红薯的食物在售卖,不认识的人就真的会把它当成红薯,可是它却有一个高大上的名字——雪莲果。也因为这个名字,它的价格也要比红薯贵上不少。

可能有些不了解的朋友,会把它当成是红薯的新品种。如果是这样的话,那就大错特错了。它可不是红薯,而是一种货真价实的“进口货”,并且它还曾被当成贵族水果火过一段时间哦。

今天我们就来了解一下靠强行捆绑上“天山雪莲”而走红的地下水果——雪莲果,你们喜欢吃吗?

雪莲果和天山雪莲有什么关系?

从这个名字来看,相信很多人和我一样,都会以为它就是武侠小说中天山雪莲的果实。毕竟这样的名字,正常人都会有这样的联想。

“这货”不是红薯而是雪莲果,强行捆绑上“天山雪莲”而走红

可是事实却让人很失望,这种水果和武侠小说中的天山雪莲是毫无关系的。

雪莲果的英文叫Yacon,音译过来叫亚贡果,在过去它并不叫雪莲果,多数地方叫它菊薯、雪薯、地薯、地瓜等等,它是是菊科多年生草本植物的地下根块。

这种植物原产自南美洲,喜欢生长在阳光充足、海拔较高、气候凉爽的地方,后来引入我国了,在云南、四川、广东和广西等地方种植。

所以它连果实都不是,更谈不上是天生雪梨的果实了。

就连它是不是水果,好些人也对此持怀疑的态度。毕竟水果是指植物的果实,吃起来脆甜多汁的才算。所以根据这个来分类,雪莲果名字虽然有果字,但更应该算是蔬菜,就和曾经在国内大量种植的凉薯是差不多的。

“这货”不是红薯而是雪莲果,强行捆绑上“天山雪莲”而走红

本来长得普通,但是商家为了把它卖个好价钱,突发奇想给它取名叫雪莲果,有些商家甚至叫它天山雪莲,于是默默无闻的它就突然走红了。毕竟天山雪莲在我国的知名度非常高,不少人对它也是充满了好奇。

而雪莲果这个名字一出,让很多人既对它印象深刻,又对它充满了好奇,于是它也就快速走红了,并且在当时还因为市场需求量大,而种植的人又少,贵的时候要十几块钱一斤。

雪莲果好吃吗?为何突然不火了?

雪莲果在前些年确实很火,当时不少种植它的农民是大赚了一笔,随随便便都要卖到七八块钱一斤,而它的种植和红薯差不多,管理粗放,产量也高。

可是在后来,随着种植的农民多了,它的价格也就下跌严重了。尤其是在后来电商平台火热了,雪莲果在电商平台上的价格更是非常的便宜。在去年的时候我就网购了几次雪莲果,包邮的价格也才一块出头,甚至要比红薯都要便宜很多。

“这货”不是红薯而是雪莲果,强行捆绑上“天山雪莲”而走红

但是我吃了几次以后,就不怎么爱吃了。雪莲果确实可以像红薯一样,去掉外皮了就可以吃。当然了直接洗干净了,不去皮也能吃,只是味道有点苦涩而已。

这种水果生吃的话,味道有点淡淡的甜味,汁水也很多,但是在我看来不如凉薯的甜,就和红薯差不多,只是要比生吃的红薯口感脆爽、多汁,甜度稍微高一些而已。总之就是比红薯好吃一点,但是却不如凉薯的味道甜。

并且需要注意的是,雪莲果虽然可以生吃,可是如果一次吃太多就容易放屁、拉稀,所以它是不太适合生吃的,尤其是对于一些虚寒体质的人群,更是要少吃。

“这货”不是红薯而是雪莲果,强行捆绑上“天山雪莲”而走红

除了可以生吃以外,这种食物还是可以用来烹饪的,既能用来清炒,也可以煲汤,当然了很多人购买它,主要就是用来煲汤喝了。比如雪莲果炖排骨汤、雪莲果炖红枣和胡萝卜,或者是雪莲果+银耳+红枣等一起炖煮都是一道美味佳肴。

雪莲果虽然含有较高的糖分,但是它主要成分是低聚果糖,这种糖类物质不容易被人直接吸收,所以它吃起来味道甜,但却不会提升体内的血糖含量,因此对于一些肥胖人群,尤其是糖尿病患者来说,也是可以放心食用的,适量的食用还能促进肠胃蠕动,起到润肠及防止便秘的作用。

但是在雪莲果改名大火不久后,它的价格就大幅度下跌,从最贵的十几块钱一斤,如今在产地收购价都已经低到一块了,有些地方甚至低于这个价。一方面是因为它的种植规模大了很多,而它的产量本来不低,一下子供过于求了价格就会下跌。

“这货”不是红薯而是雪莲果,强行捆绑上“天山雪莲”而走红

还有一个很重要的原因,就是它毕竟是一种靠改名字,强行捆绑上“天山雪莲”走红的水果,在很多人对它有所了解,知道它和天山雪莲没什么关系,并且吃起来味道也一般之后,也就不爱买了。

毕竟它不像苹果、梨子、西瓜等大众化的水果,消费人群有限,尤其是在国内爱吃雪莲果的人真不多。很多人都是偶尔买一点回去做菜吃,而把它当水果生吃的人很少。这也告诉了我们一个道理,靠炒作起来的水果,只能暂时获得高利润,而要想长久红火下去就必须要有“真本事”。

各位朋友,你们爱吃雪莲果吗?你认为为什么现在雪莲果不火了呢?欢迎大家留言讨论!

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