小麦的功效与作用

小麦的功效与作用及禁忌

小麦是世界上分布最广泛的粮食作物,其播种面积为各种粮食作物之首,是重要的粮食之一。小麦是我国北方人民的主食,自古就是滋养身体的重要食物。《本草拾遗》中提到:“小麦面,补虚,实人肤体,厚肠胃,强气力。”小麦营养价值很高,所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。小麦具有养心除烦、健脾益肾、除热止渴等功效;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。下面就随作者一起来看看小麦的主要功效与作用以及食用禁忌吧!

小麦的功效与作用及禁忌

1,小麦可以降低血液循环中的雌激素的含量,从而达到防治乳腺癌的目的。

2,对于更年期女性来说,食用未精制的小麦还能缓解更年期综合征。

3,小麦含高膳食纤维,对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。

小麦的功效与作用及禁忌

小麦的食用禁忌

1,慢性肝病患者不宜食用。

温馨提示

存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好,民间有“麦吃陈,米吃新”的说法;面粉与大米搭配着吃最好。

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