土人参的作用与功效

真正的土人参,学名就叫土人参

土人参又名石土洋参、福参、申时花,假人参、参草、土高丽参等,马齿苋科。花瓣粉红色或淡紫红色,很像小朵的梅花,根非常像人参。土人参抗逆性强,喜欢温暖湿润的气候,喜光,耐高温高湿。在我国主要分布于长江以南各地。因花束好看,也可作观赏植物。

前面的文章中提到刺苋被称为“土人参”,但不是真正的土人参。这篇文章中介绍的才是真正的土人参,学名就是土人参。此外在我国很多地方是一些植物都被叫做土人参,大家要注意鉴别。

根似人参花如梅,全身是宝味道美,土人参的食用价值和食用方法

土人参植株

根似人参花如梅,全身是宝味道美,土人参的食用价值和食用方法

土人参嫩叶

根似人参花如梅,全身是宝味道美,土人参的食用价值和食用方法

土人参的花好似小朵的梅花

土人参的食用价值

土人参含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养物质,土人参全身都是宝,嫩叶品质脆嫩可口,可炒食或做汤。土人参根可凉拌,宜与肉类炖汤。具清热解毒功效,对气虚乏力,脾虚泄泻,肺燥咳嗽,神经衰弱等有一定疗效。土人参可以作为一种非常优良的蔬菜品种,在有些地方已经开始人工栽培。

根似人参花如梅,全身是宝味道美,土人参的食用价值和食用方法

土人参的根好似人参

土人参的食用方法

土人参炖鸡汤

材料:土人参根、鸡肉、盐。

做法:将鸡肉切块洗净,土人参根洗净。鸡肉下锅焯水后冲洗,鸡肉、土人参根、放入锅中,加入清水,大火煮沸后转小火炖煮一小时,出锅前加入适量盐调味即可。

根似人参花如梅,全身是宝味道美,土人参的食用价值和食用方法

土人参炖鸡汤

清炒土人参叶

材料:土人参嫩叶、蒜末、盐。

做法:将土人参嫩叶清洗干净,锅中加油、蒜末爆香,加入嫩叶快速翻炒,加入调料翻炒入味即可出锅。

根似人参花如梅,全身是宝味道美,土人参的食用价值和食用方法

清炒土人参叶

要注意区分土人参和商陆

商陆属多年生粗壮草本植物,广布于长江以南红壤低丘陵地区。各地根据其形态称其为大苋菜、山萝卜、花商陆、胭脂等。个别地方喜欢把商陆称为土人参,这样很容易造成误解。

商陆和土人参植株形态差异还是比较大,两者叶子的形态和生长方式也不一样,商陆的花果和土人参的花果也有较大区别,一般不容易弄混。

注意商陆的红根有剧毒,误食容易造成肾脏损害。

根似人参花如梅,全身是宝味道美,土人参的食用价值和食用方法

土人参的花和果实

根似人参花如梅,全身是宝味道美,土人参的食用价值和食用方法

商陆的花和果实

根似人参花如梅,全身是宝味道美,土人参的食用价值和食用方法

商陆的植株

声明:该文观点仅代表作者本人,《岑梧健康网》系信息发布平台,岑梧健康网仅提供信息存储空间服务。

(0)
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫
上一篇 2022年7月14日 16:09
下一篇 2022年7月14日 16:16

相关推荐

发表回复

登录后才能评论

联系我们

0874-3210859

在线咨询: QQ交谈

邮件:63385650@qq.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

关注微信
爱生活,爱健康。欢迎投稿,分享养生心得。