南瓜饼的家常做法 新手也能轻松学会

南瓜是我们常见的食材之一,它可以嫩吃也可以老吃,所谓嫩吃就是南瓜还没有成熟变老,就采摘下来做菜,这样做出来的南瓜口感较脆,但是吃法比较单一!而老吃说的就是成熟变黄的南瓜,这种南瓜口感粉糯,相对来说也吃法比较多!这期的美食教程呢,天健美食坊就准备拿老南瓜给大家分享【南瓜饼】的做法,喜欢吃南瓜的朋友们,就一起来看看怎么做的吧!

南瓜饼的家庭做法,步骤和配料都很简单,厨房小白也能学会

在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:南瓜500克,糯米粉700克,白糖100克

南瓜饼的家庭做法,步骤和配料都很简单,厨房小白也能学会

详细做法如下:

第一步:南瓜先用清水清洗一下表面的灰尘,然后用刮皮刀把南瓜的外皮削去,再切开去掉里面的瓜瓤和瓜籽,切成比较薄的南瓜片,装入一个又大又扁的盘子里面,撒入100克的白砂糖。

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第二步:起蒸锅,等蒸锅上汽之后,放入装有南瓜的盘子,盖上锅盖,开大火把南瓜蒸熟蒸透。这一步需要切记,南瓜一定要蒸至熟透,不然下一步很难操作!

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第三步:等南瓜蒸熟之后,倒到一个大盆里面,用勺子快速捣碎,然后趁热倒入准备好的700克糯米粉,用勺子快速搅拌均匀成絮状。

南瓜饼的家庭做法,步骤和配料都很简单,厨房小白也能学会

第四步:南瓜糊和糯米粉搅拌均匀之后,起手将它们揉成面团,刚开始揉的时候可能还有些烫手,需要注意烫伤!

南瓜饼的家庭做法,步骤和配料都很简单,厨房小白也能学会

第五步:面团揉至光滑湿润不粘手即可,揪一小块下来,放到掌心搓成小圆球,然后压扁成饼状,这样我们的南瓜饼生胚就做好了!

南瓜饼的家庭做法,步骤和配料都很简单,厨房小白也能学会

第六步:电饼铛里面刷油预热,边做南瓜饼,边放到电饼铛里面烙,做满一锅烙好再继续做。烙饼的时候注意勤快翻面,不然容易糊,等南瓜饼烙熟鼓起,用铲子压一下能快速回弹,就是烙好了,稍微放凉出锅装盘,就可以开吃了!

南瓜饼的家庭做法,步骤和配料都很简单,厨房小白也能学会

这样一道软糯香甜,百吃不腻的【南瓜饼】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!

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好啦,朋友们!这期的美食教程【南瓜饼】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!

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