购买食品要有安全意识

近年来,尽管各地采取了多种食品安全监管措施,但食品安全事件仍时有发生。仅2006年,北京等地就发生福寿螺、“红心鸭蛋”、多宝鱼等多起食品安全事件,食品安全问题成为消费者心头挥之不去的阴影。专家指出,在春节期间购买食品,消费者仍不可掉以轻心。从近年来全国各地发生的食品安全事件以及食品安全监管情况看,春节期间有四种问题食品值得注意:一是以霉变或以假充真的原料加工而成的食品,如有毒大米、地沟油等;二是添加非食品添加剂的有毒食品,如加吊白块的腐竹、加甲醛的水发产品等;三是过量使用或擅自扩大食品添加剂使用范围的有害加工食品,如过量使用防腐剂与甜味素的果冻、罐头冷饮等;四是滥施违禁农药、滥用药物与严重污染的有毒农产品,如残留超标蔬菜、含孔雀石绿的多宝鱼等。

购买食品要有安全意识

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为帮助消费者辨别食品优劣,有关部门提醒消费者,购买食品要“五注意”:一是购买食品时要查看质量安全标志(QS);二是食品的外包装应标注品名、配料表、生产者与地址、生产日期、保质期限等内容,尤其对散装食品要通过看成色、闻味道摸质感、问详情等四个方面对其质量进行甄别;三是熟食卤菜不要一次买太多,尽量选择新鲜的肉类自行卤制;四是食品展销会的食品一次不要买太多,否则出现问题后,展销会撤展,消
费者难维权;五是发生食品安全问题时,应注意保存相关凭证。

北京市消费者协会发布了“春节消费八大提示”,提醒消费者购买商品或接受服务时,要到正规的信誉良好的经营场所,不要参与各种以返券形式开展的促销活动。应到有营业执照与卫生许可证的场所进,尽量选择应季食品。选择食品时要注意外包装是否完好,产地、厂名、/厂与商标等标识是否齐全,并索取消费凭证。不购买流动无证商贩的食品。购买整箱水果食品,要注意是否缺斤短两或腐烂变质。

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