一、蛋白质
蛋白质存在于豆类、谷类、坚果类、肉类、鸡蛋、牛奶及奶制品等食物中，是组成人体细胞的原料，也是构成皮肤的主要成分。蛋白质能促进肌肤细胞的生长和新陈代谢，维持皮肤细胞的制造与组成，可促进肌肉发育，让肌肤嫩滑。人体若长期缺乏蛋白质，皮肤就会失去弹性，产生皱纹，伤口也难以愈合。但蛋白质的摄取也不能过量，小心因摄入过多而变胖。
贴心美人提示
日常饮食中的动物皮（如猪皮）、软骨与韧带（如猪蹄）中含有非常丰富的胶原蛋白，能让皮肤平整、紧实、有弹性。但是，这类食物通常油脂含量和热量都较高，容易引起胆固醇升高，还会导致肥胖。所以，此类食物要适量摄取。
二、硒
硒大量存在于黑芝麻、动物内脏、蒜、蘑菇、鲜贝、金针菇、海参、鱿鱼、苑菜、黄油及龙虾等食物中，能帮助人体抵抗氧化，令肌肤充满青春活力。
硒还能防止自由基伤害肌肤细胞，延缓肌肤老化，防止皱纹产生，更重要的是能防止老废角质堆积和青春痘产生。
贴心美人提示
硒和维生素E都是抗氧化剂，如果同时摄取，可产生加倍的功效，防止或减缓因氧化引起的老化及组织硬化。硒能帮助人体抵抗氧化，令肌肤充满青春活力。
三、维生素E
维生素E一般存在于芝麻、芝麻油、桃仁、葵花子、葵花子油、菜子油、小麦胚芽油、绿色蔬菜、蛋黄及坚果类食物中，具有极好的抗氧化作用。该营养素不但能有效防止皮肤细胞发生氧化，延缓肌肤衰老，防止皱纹产生，而且还能帮助人体清除血中胆固醇，保持血液流通顺畅，从而促进血液循环，改善肤质。为了维持体内抗氧化剂的浓度，所以补充维生素E时，建议选用低剂量、一天可多次食用的产品。
贴心美人提示
维生素E不可过量摄取，若长期食用过量会造成中毒，请按照产品包装的建议量食用。由于维生素E是脂溶性维生素，因此与脂肪一同消化、吸收可提高利用率。
四、钙
钙一般存在于牛奶、奶酪、虾、酸奶、小鱼、芝麻、黄豆及豆制品等食物中，是维持骨骼健康必不可少的矿物质，同时对皮肤也有很好的保护作用。充足的钙能维持肌肤正常的保水功能，如果钙离子分布不均，皮肤就会出现干燥、水分流失、失去光泽或引发过敏及脱屑现象。在吃富含钙的天然食物时，最好避免与菠菜同时摄取，因为菠菜中的草酸会与钙结合形成无法溶解的草酸钙。
贴心美人提示
每次服用钙片不要超过500毫克，每日的最大剂量不可超过1500毫克。为防止服用钙片后引起胀气或便秘现象，可在服用钙片前多喝水，也可选择在进食后服用。
相关内容推荐：影响肌肤的营养素及保健品大全（二），善用饮食护肤
声明：该文观点仅代表作者本人，《岑梧健康网》系信息发布平台，岑梧健康网仅提供信息存储空间服务。
