净肠排毒食物—苹果、燕麦美容养颜营养食谱

1、苹果

苹果糙米粥

苹果含有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸等成分,尤其是含有丰富的果胶,可以加快排毒并降低热量吸收。此外,苹果的钾质也比较多,可以防止腿部水肿。

慢慢地咀嚼有点硬度的苹果,能将营养素充分释放出来,不仅有饱足感,而且摄入的热量也很低。

贴心美人提示

作为一种碱性水果,苹果还可以有效维持人体的酸碱平衡。研究表明,70%的疾病发生在酸性体质的人身上,而由于现代生活节奏的加快,工作、家庭的压力,大部分人体呈酸性,因此,食用苹果可以迅速中和人体内过多的酸性物质,增强体力和抗病能力。另外,在选购苹果时,最好选择有机苹果,避免吃到太多的蜡与杀虫剂。

苹果糙米粥

【材料】苹果 700克,糙米100克

【调料】白糖2大匙

做法:

  1. 将苹果洗净,去核,切成长约2厘米的方块;糙米洗净,加水浸泡1小时以上。
  2. 将糙米放入铝锅内,加适量水,用大火煮沸,加入白糖、苹果,再用小火煮30分钟出锅装碗即成。

温馨小贴士:

除了做粥和汤之外,苹果还可直接食用、榨汁饮用、与其他蔬果打成蔬果汁饮用,或与其他蔬果料理成沙拉食用,也能达到改善便秘症状的目的。由于苹果切开后与空气接触会发生氧化作用而变成褐色,可在盐水里泡15分钟左右或将柠檬汁滴到苹果切片上就可以防止其变成褐色了。

2、燕麦

羊腩苦瓜蒸麦粥

燕麦含有丰富的矿物质和维生素,其中膳食纤维含量是大米或淀粉的4~10倍。大量的膳食纤维可以清洁肠道,缩短肠道废物排泄时间,有助于肠道有益细菌的生长。同时,燕麦还含有丰富的B族维生素和锌,它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用,是健康减肥的保健食品。

贴心美人提示

在选购燕麦时一定要注意,最好选择颗粒都差不多大的燕麦片,这样溶解程度都会相同,不会在口感上造成不适。另外,不要选择透明包装的燕麦片,因为这样的燕麦片容易受潮,且营养价值也会有部分遗失。

羊腩苦瓜蒸麦粥

【材料】大米、苦瓜各 100克,羊腩150克,燕麦2大匙,姜片少许

【调料】盐、味精各半小匙,料酒l小匙,胡椒粉少许

做法:

1.羊腩清洗干净,切块,入沸水中汆烫透,除去血污;苦瓜去瓢,洗净,切片,入沸水中汆烫透,捞出备用;大米清洗干净,浸泡30分钟;燕麦清洗干净,浸泡8小时。

2.锅中加入适量的清水,投入大米、燕麦,大火烧沸,下入羊腩、姜片及料酒,搅拌均匀,转小火,煮1小时,再下入苦瓜,煮约10分钟至粥成,调入剩余调料,拌匀后即可。

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