免疫力低容易生病(提高免疫力得补充两种微量元素)

免疫力是人体最重要的防护系统,可以说,许多疾病的治疗,本质上就是通过药物增强或赋予免疫系统更强的能力,靠免疫系统灭杀危害身体的病菌。

不论是我们谈之色变的癌症,还是现在造成全世界困扰的新冠,在强大的身体免疫力面前都无法造次。

想要提升免疫力,需要多方面的努力,包括锻炼身体、营养均衡、睡眠充足等。除了这些综合性的因素外,还有两种微量元素与免疫力息息相关——那就是硒和锌

免疫力低容易生病(提高免疫力得补充两种微量元素)

硒对免疫系统的重要性

硒元素是人体最重要的微量元素之一,目前已知威胁人类健康和生命的40多种疾病都与人体缺硒有关。硒是免疫系统发挥作用所必需的物质。免疫细胞、免疫系统想正常维持消除癌细胞等异己的功能,就必须要硒的参与。

硒对身体有5大益处:

(1)抗癌:硒能抑制癌细胞生长及其DNA、RNA和蛋白质合成,抑制癌基因转录,干扰致癌物质代谢。

(2)抗衰老:硒是重要的抗衰老元素,它具有很强的抗氧化作用,可帮助防止器官老化与病变、延缓衰老、增强免疫力并抵御疾病。

(3)保护眼睛:硒可以保护视网膜,增强玻璃体的光洁度,提高视力。还能帮助预防白内障、视网膜病和夜盲症。

(4)预防糖尿病:硒能防止胰岛β细胞氧化破坏,使其功能正常,促进糖代谢,降低血糖和尿糖,改善糖尿病症状。

(5)预防心脑血管疾病:硒是维持心脏正常功能的重要元素,对心脏肌体有保护和修复的作用。

免疫力低容易生病(提高免疫力得补充两种微量元素)

如何科学补硒?

不论是硒还是其他营养素,都应该做到“不缺不补、缺多少补多少,食补为主、药补为辅”。任何元素多了都可能打破身体的平衡,引发问题。

中国营养学会提出的每日膳食硒参考摄入量如下表:

免疫力低容易生病(提高免疫力得补充两种微量元素)

一般来说,保持均衡合理的饮食,自然可以从日常食物中获取身体所需的硒,但有某些疾病、抵抗力差、偏食严重、生活在缺硒地区的人,则有必要考虑自己身体是否缺硒了。

到医院内科、营养科、保健科或是老年科等都可以开检验单,通过抽血检查自己身体的微量元素水平,根据检查结果再确定要不要补。

如果缺硒,优先选择食补,可以通过吃天然硒含量较高的食物和人工强化的富硒食物来补硒。人工强化过的富硒食物包括富硒大米、富硒鸡蛋、富硒蘑菇、富硒茶叶、富硒矿泉水、富硒果汁、富硒水果、富硒谷物和富硒大闸蟹。

天然硒含量较高的食物可以参考下表

免疫力低容易生病(提高免疫力得补充两种微量元素)

锌对免系统的重要性

锌参与免疫功能作用,是人体多种酶的组成成分或激活因子,直接参与核酸和蛋白质的合成、能量代谢和氧化还原过程。

缺锌会造成,胸腺、脾脏和全身淋巴器官萎缩,细胞体积缩小,增殖细胞减少。锌摄入量不足会很快削弱细胞核抗体介导的免疫,使人体对病菌的抵抗力下降,白细胞杀菌趋向性降低,出现伤口不能愈合、身体瘦弱、食欲不好、易患感冒等情况。

哪些人需要补锌?

  • 婴幼儿:婴幼儿生长、发育快,锌的需求量大。如果缺锌会导致生长、发育迟缓。
  • 孕妇:孕妇对各种矿物质、微量元素的需求量都会增加,其中也包括锌。如果孕妇缺锌,会增加流产、先天性畸形、胎儿宫内生长缓慢或低体重出生儿的风险。
  • 膳食单一、挑食的人也需要补锌。
免疫力低容易生病(提高免疫力得补充两种微量元素)

如何科学补锌?

锌可以从天然食物中获取。锌元素主要存在于贝类食物中,尤其是新鲜牡蛎。牡蛎是所有贝类食物里锌含量最高的。不过吃牡蛎补锌多适用于男性,儿童补锌不宜多吃,对海鲜过敏的就更不能吃了。

其次,动物内脏里锌元素含量也比较高,每100克动物性食物中,锌含量大概占到了3~5毫克。蔬菜、水果中锌的含量比较少,日常吃的主食里几乎不含锌。

锌含量比较高的30种食物:

免疫力低容易生病(提高免疫力得补充两种微量元素)

但要注意的是,锌补多了也不好,下面是最大耐受量,注意不要超过表中所列的量。

免疫力低容易生病(提高免疫力得补充两种微量元素)

表中所列量包括从饮食和补充剂等途径进入人体的锌总量。一般而言,正常饮食摄入的锌不会超过每日最高耐受量,但如果是正在使用硫酸锌、葡萄糖酸锌、蛋白锌等锌补充剂就要特别注意摄入量。

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