麦芽的作用与功效(疏肝理气可巧化肝郁)

春夏,草木之气都要升发生长,对应的人体肝气,也就最怕郁,一定要美美的“长”起来、“升”起来,才能浑身自在。

但是在这世间多变故的2022年,许多人会遇到诸多变化、冲突、矛盾,上至老人、下至小孩,各种不顺心之事和压力,汇聚过来,人们的肝气就不那么舒畅、经常开心不起来,这就是中医常说的“肝郁气滞”。

虽说肝郁有很多中药可以调理,比如柴胡、香附、川芎、佛手、玫瑰花等等,之前也分享过一些舒肝中成药,

不过今天不是讲它们,今天讲的,是一种大家熟知的、香香的、好吃的谷物,也有很好的疏肝作用,它就是麦芽

麦芽的作用与功效(疏肝理气可巧化肝郁)

咱们近代中医名家张锡纯,曾在他的那本《医学衷中参西录》著作里提到,麦芽这东西,有两种很好的功效,一个就是疏肝,还一个健脾,要疏肝的时候,生麦芽最好,要健脾消食的时候,炒麦芽最好。

所以张锡纯给人调理、疏肝的时候,喜欢用生麦芽,用量也大,一般10-30克的用,而不是柴胡这种传统疏肝名药,不是柴胡不好,主要是柴胡贵,而且现在假货也多。

《内经》里讲:东方色青、入通于肝、其味酸、其类草木、其畜鸡、其谷

麦芽的作用与功效(疏肝理气可巧化肝郁)

如果把生麦芽炒一抄呢,疏肝之气就几乎炒没了,剩下的就是行气消食、健脾开胃的功效了,所以炒麦芽一般用来调理脾胃问题、消食、脘腹胀满、脾虚食少;

如果继续炒,炒焦了呢,就变成了焦麦芽,而焦麦芽(消淀粉类)和焦山楂(消肉食)、焦神曲(消米面食),一起组合使用,就是中药里著名的“焦三仙”,这三个药取长补短,适合多种饮食积滞、吃多了消化不动的症候。

可见,论疏肝能力,肯定生的麦芽最好,论健胃消食能力,焦的最强!

论最好吃的呢,可能就是麦芽糖了:

麦芽的作用与功效(疏肝理气可巧化肝郁)

不少中医会比较推崇一个叫小建中汤的方剂,里面核心就是饴糖,也就是麦芽糖,对脾胃虚弱、肝脾不好的人特别适合,可以调治中气虚乏、劳伤乏力、虚寒腹痛、润肺止咳等。

小时候,很多人都吃过长辈熬的麦芽糖,甜甜的、香香的,可以做成各种形状,也可以舔很久很久,可惜现在会手工做麦芽糖的人越来越少了

而且现在外面售卖的成品也比较尴尬:贵的吃不起、便宜的不敢用。

现在有的餐馆呢,也会提供一种免费茶水,有种谷物香气,它就是大麦茶,它是中国、日本、韩国等民间广泛流传的自然饮料,有的用生的,有的会炒一下,喝起来感觉麦香十足,令人愉悦,有的人还会食欲大开、自感消化增强,于是多点几个菜,这就是餐馆聪明之处。

麦芽的作用与功效(疏肝理气可巧化肝郁)

其实,凡是叫做芽的,都可以可疏肝理气,像麦芽、谷芽、稻芽的,那都是要生长的,具备生发之性、暗含萌芽的巨大能量,最适合肝木抒发之气,简直就是同气相求的典范,用在疏肝、肝郁的人群中,真乃良配!

其实呢,肝郁气滞,这种毛病说大不大,说小不小。

往小了说,也就是容易生气焦躁、脾气比较大,可能女性读者例假不太正常,男人容易回家停车后,先抽根烟,总觉得哪里闷闷不乐、开心不起来。

麦芽的作用与功效(疏肝理气可巧化肝郁)

而往大了说,这个肝郁影响,可就广泛了,抑郁症、淤血、肋痛、口苦、心绞痛、肝炎、胆囊炎、胃炎、月经不调、疝气等,各种肝胆疾病、脾胃病,都和肝郁跑不了干系,甚至严重的,有些男科障碍、妇科肌瘤结节,都和肝气郁滞关系密切,所以肝郁也不是小事。

如果2022年的你肝郁了,那可能2022年全年都要不开心的,所以,建议朋友们吃点麦芽,主要是顺应天时,帮助抒发肝气,疏肝的也比较柔和、比较安全,但是孕妇、哺乳期不要随意吃,因为麦芽可以回乳。

好了,今天就说这些了。

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