秋天吃什么水果好(秋天必吃的4种冠军水果)

水果是我们每天的必备食物,尤其是进入秋天,空气非常干燥,皮肤很容易起皮,喉咙也容易干痒,那么这时候,吃些水果是很舒服的。水果清香可口,水润滋养,能让我们在瑟瑟秋风中依然保持水润光彩。

不过秋天的水果店里摆放了太多的水果,南方的,北方的,而且一年四季的几乎都可以买到,我们在选择的时候,也不能随意,而且要选择这个季节正上市的,并且适合现在气候特点的水果来吃。拿橘子来说,如今虽然是大量上市,价格也便宜,却是并不适合多吃的,因为橘子性温,吃太多的话容易上火。而大柿子虽然正当季,在食用的时候也是要谨慎的,没有彻底成熟的不能吃,并且也不能多吃,其中含有较多的鞣酸,吃多了难免会影响肠胃消化以及矿物质的吸收。

秋天吃什么水果好(秋天必吃的4种冠军水果)

当然除了橘子和柿子以外,像一些反季的水果也是尽量要少吃的,比如西瓜,以免使肠胃受寒引起不适。不过除了这些水果以外,现在还是有很多不错的水果可以选择的,下面就来跟大家分享4种“冠军水果”,除了直接生吃以外,还可以进一步做成美味小吃,而且经过加热以后,水果内部的纤维得以软化,温和可口更好消化,喜欢的朋友不妨做给家人吃。

一、苹果——含钾冠军

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推荐食谱:苹果蜜豆饼

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1、准备两个富士苹果,处理干净后切成小块,然后放入蒸锅中,隔水蒸十分钟。

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2、接着将蒸熟的苹果倒入料理机,不需要额外加水,然后搅打细腻。

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3、接着我们将苹果泥倒入盆中,加入一些糖粉,糯米粉,然后用硅胶铲去翻拌,使糯米粉形成团状,若是糯米粉比较多的话,我们可以少量多次加点牛奶,糯米面粉为中度软硬。

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4、接着我们将糯米面团整理成长条,然后分成大小均匀的小剂子。取一个小剂子,在手里按扁,加入一些蜜豆,也可以是其他的馅料,然后包起来,进一步按压成小饼。并且在小饼的表面点缀一些白芝麻。

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5、电饼铛通电预热,刷一些玉米油,然后把包好的小饼放进去,上下两面同时加热来烙,五分钟左右,上下两面皆呈现出金黄的色彩,就可以盛出了。

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二、冬枣——维C冠军

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推荐食谱:冬枣山药糕

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1、取一段铁棍山药,去皮后切成小块,冬枣清洗干净,切成小块,枣核去掉,枣皮可去可保留。

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2、将山药和冬枣放进料理机,打入一个鸡蛋,加入两勺奶粉,然后搅打成细腻的泥状。

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3、将打好的食材倒入模具中,模具底部铺上吸油纸,并用保鲜膜包好,别忘了扎几个透气孔,然后放入提前烧开的蒸锅中,大火蒸十五分钟左右即可。出锅后稍微晾凉,倒扣就出来了。然后切成小块即可享用。

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三、山楂——含钙冠军

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推荐食谱:山楂卷

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1、挑选表面完好没有损伤的山楂,放进水中,加入小苏打,淀粉,浸泡十分钟,然后再用清水洗干净,我们制作山楂卷是连皮一起的,而山楂的表面并不光滑,不容易洗净,因此要仔细一些。

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2、将山楂的果柄,果蒂以及果核都去掉,只保留山楂的果肉部分。

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3、接着我们将山楂放入锅中,加入适量的清水,冰糖,喜欢甜一些的可以多加些,水开以后继续煮十五分钟左右,将山楂煮至软烂。然后倒入料理机,选择果蔬键,将山楂搅打成泥状。

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4、把打好的山楂泥倒入不粘锅中,开小火慢慢炒至,将山楂中的水分炒出去。

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炒到较粘稠的时候,加入几滴柠檬汁进去,继续炒,一直炒到山楂泥的质地粘稠,用硅胶铲铲其不容易滴落,可以透光的状态,就可以关火了。

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5、在烤盘中垫上吸油纸,将炒好的山楂泥倒进去,并且用硅胶铲刮平。

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6、把烤盘放进烤箱中,上下火100度左右,烘烤1-2个小时,这个时间需要根据烤盘内山楂的厚度进行调整。

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7、取出烤盘,晾凉一些,然后将吸油纸撕掉,然后将山楂片卷起来,切成小段,山楂卷就完成了。

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四、梨——含水量冠军

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推荐食谱:枸杞蒸梨

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1、准备三个皇冠梨,将外皮冲洗干净后,削掉,接着我们从顶部的四分之一处切开,然后继续将内部的梨核挖干净,以免影响口感。

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2、准备一些枸杞洗干净,然后在每个处理好的梨中放入几粒,再放上一些碎冰糖。

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3、接着把梨放入大碗中,记得将顶部切下的部分再盖回去,将大碗放入蒸锅,水开后转中小火蒸四十分钟到一个小时,确保将梨蒸透再关火。蒸熟的梨趁热吃,口感绵软,香甜水润。

秋天吃什么水果好(秋天必吃的4种冠军水果)

秋季吃水果选择多,讲究也多,少吃橘子和柿子,多吃4种“冠军水果”,顺应季节而食,家人多受益,水润度过秋燥天。

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