天冷“寒燥”来袭(多吃“4样名补”,暖身滋润)

随着暮秋的到来,天气降温很明显,早晚冷风一吹,街道上就铺满了落叶,人们也开始穿上了厚衣服。

众所周知,秋冬相连,而这两个季节都非常干燥。特别是气候渐冷,“寒燥”就愈发扰人,会带来诸多不适,所以“温补润燥”就成为了秋末的主旋律。面对强势的寒燥,建议大家还是从饮食上进行调整,因此,可以常吃“4样名补”,暖身滋润,营养高。

天冷“寒燥”来袭(多吃“4样名补”,暖身滋润)

1)桂花蜜山药

民间有句俗话,“秋吃根,赛过参”。作为一种营养价值很突出的根茎类食物,山药被人们美誉为“地下一宝”。因其含有独特的粘液精华,性质又平和,所以它在秋冬食用非常适宜。用它做桂花蜜山药,口感软糯甘润,营养又高,是秋冬不可错过的一道名补。

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山药是在秋季采挖收获,而桂花也是十月金秋的时令代表。这两种食材的搭配,让成品增色增香,格外引人食欲。

做这道美食,首先把准备的山药去皮切成细长段,然后冷水上锅蒸熟,取出装盘;接着用蜂蜜兑一些温水搅拌均匀,撒上干桂花等几分钟,再将调好的桂花蜜直接淋在山药上,吃起来香甜美味。

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2)枸杞粥

在我国传统饮食文化中,枸杞一直都是滋补养身的上好食材。它成熟后不仅有着火红似火的外观,内里更是“大有乾坤”,富含多种天然物质,这些都对人体有益。在晚秋时节,经常喝些枸杞粥,身体更暖和,也更有活力。

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用枸杞煮粥,当然要选好材料。华中医这个就是产地直供的宁夏枸杞,经过天然晒干,吃起来放心。

它采用的枸杞果实,都是当季成熟的第一茬,形状饱满,营养高。因为加工时不熏硫,不添加,这些枸杞子干制后颜色柔和,香气清新。

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每次做粥时,先把大米煮熟,然后加入适量的枸杞,再闷煮5分钟即可食用。当然,大家平时也可以用这个枸杞泡水喝,滋味甘爽,很适口,特别是中老年常喝对身体益处多。

3)银耳羹

银耳羹是秋冬常见的一道膳食,它可以搭配其他食材,如梨子、红枣等,煮好后食用甘甜润滑,营养全面。尤其是女性朋友常喝它,能收获不少好处。

作为一种特殊的可食用菌,银耳不仅含大量胶质,它也含有维生素、蛋白质等成分,被人称为“平民燕窝”。在煮它的时候,需要先将其用清水提前浸泡2小时左右,这样泡发后更容易出胶。

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泡好的银耳清洗干净,切掉根部撕小朵就可以煮羹了。煮的过程中,大家要注意用小火慢熬,也要控制好时间长短,一般半小时左右,如果过度的话银耳融化,口感差了不说,还会破坏其营养。

4)青驰菊茶

应对季节干燥,饮一道清淡的花茶很有用,它就是菊花茶。自我国唐代开始,菊花茶流行于众,并且越来越受欢迎。而青驰菊作为北宋贡菊,经过代代发展,如今品质更佳,不管是它的口感,还是营养性都无可挑剔。

天冷“寒燥”来袭(多吃“4样名补”,暖身滋润)

青驰菊是开封岳家湖的特产,这里湿地生态不受污染,所以能给其成长提供绿色纯净的养分。经过积累,花朵内部物质丰富,在开放时色泽鲜黄,形状肥硕,闻起来清香扑鼻。

为了保证青驰菊的天然风味,它采用传统采摘方法,和现代烘焙技术,制成的干花鲜活柔韧。

天冷“寒燥”来袭(多吃“4样名补”,暖身滋润)

每次泡茶,取一朵金灿灿的菊花放杯子里,纤细的花瓣舒展开来,汤色泛黄,花香四溢。入口品尝,茶汤淡甜鲜醇,让人舒心,也为身体补充一些有益物质。

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