少食者多寿(食量减少1/3寿命增加20年)

前些年老伴去世后,王大爷就和儿子儿媳住在一起, 平时一日三餐都由儿媳妇照料,但王大爷本身饭量就很大,也因此多次遭到儿媳妇的嫌弃。

做儿子的认为,父亲到了这个岁数胃口好是一件好事,说明父亲身体康健,肯定能长寿

少食者多寿(食量减少1/3寿命增加20年)

但儿媳妇却认为能吃和长寿是八竿子打不着,并且认为王大爷没有经济收入,全靠他们夫妻二人养着,平时还吃那么多,有时自己儿子食物都被他吃了,所以有所抱怨。

在一段时间里,夫妻两人没少为这事吵过嘴。

老人能“吃”,是“福”吗?

一、听说老人越能吃越健康,饭量大的人更长寿吗?

老人上了年纪后胃肠消化吸收功能也在衰退,饭量与年轻时相比总是会比较小,因此民间也有传言称老人此时若越能吃说明身体很好,也是长寿的表现,这传言到底几分真?

其实饭量的大小并非取决于胃容量。人到底如何感知胃体积呢?

主要还是通过胃部神经将饥饿或饱腹的感觉传给大脑,一般正常人空腹状态下胃容量在50-100ml左右,美食大胃王的胃容量可能也差不多,但他们胃的弹性极佳,尤其敞开吃后胃壁也随之增厚,胃肠蠕动加快,饭量自然就比常人大很大。

少食者多寿(食量减少1/3寿命增加20年)

很多人都说能吃是福,但是对于老年人来讲能吃也许未必是福,反而有可能引起健康一些问题。

1.肥胖

老人饭量大吃得多,会导致油脂、盐分、热量等摄入过多,而多余的能量无法及时消耗,则会变成脂肪并储存在体内,继而引发肥胖问题,肥胖也是多种疾病的危险因素。

2.胃病

老人消化系统功能逐步衰退,吃得过饱往往会加重消化系统负担,引发胃胀嗳气的不适,甚至也会加重胃炎、胰腺炎等多种消化道疾病发病风险。

3、加重肾脏的负担诱

老人饮食不节制,吃得过多容易导致非蛋白氨由肾脏排出,这无疑会加重肾脏的代谢负担。

少食者多寿(食量减少1/3寿命增加20年)

4、发心血管疾病

老人日常吃太饱容易扩张胃部体积,此时胃部就会压迫胸腔而导致胸压升高,并且胃部体积扩大时,心脏的供血量也会减少,继而加重的负担,导致心血管疾病发病风险提高。

5、不利于慢性病者

大多数老人可能存在慢性基础性疾病,而此时若吃太饱反而会病情不利,比如冠心病患者吃太饱容易诱发心绞痛等。

少食者多寿(食量减少1/3寿命增加20年)

二、研究发现:饭量减1/3,或多活20年

上世纪八十年代,来自美国国立衰老研究所(NIA)的科学家们,选择了基因与人类有93%相同的恒河猴做实验对象。

实验组猴子每日进食量进行了减少30%的处理,在为期20年的观察其中,发现它们寿命远超猴群平均寿命20岁,达到了43岁,而控制饮食与不控制饮食的猴子相比,死亡率分别为13%和37%。

因此科学家们得出结论:只需要控制每日的进食量,是能够帮助实现延年益寿的。

少食者多寿(食量减少1/3寿命增加20年)

而在今年一月份,来自《柳叶刀•发现科学》旗下《临床医学》中的一项研究,主要选择年龄在21至50岁的健康年轻或适当超重的成人,对他们的饮食热量进行了12%的限制。

后经长达一年和两年的观察研究,发现热量受到限制的参与者其平均热量摄入降低幅度达到11.9%,并且体重(8.4 kg→7.5kg)、无脂肪体重(2.20 kg→2.17 kg)以及脂肪量(6.1 kg→5.3 kg)均有下降的表现。

与此同时,研究人员还发现参与者们的胰岛素抵抗以及2型糖尿病的风险均得到了改善,因此研究人员认为,有理由相信,只要管住嘴,个人的健康水平或能得到提升。

少食者多寿(食量减少1/3寿命增加20年)

三、八分饱对人体健康长期有利

虽然说能吃是福,但若人天天饭量都很大,顿顿都吃很饱,那一不小心就会吃撑吃胖,甚至对健康造成影响,所以吃饭不建议吃太多,一项研究指出,吃饭八分饱才是比较好的。

这是一项来自美国耶鲁大学的研究,研究人员选择了21至50岁且BMI在22.0~28.0kg/m2间的218位成年人,实验组参与者每日饮食摄入量被要求降低1%,而实验对照组参与者的每日饮食则正常。

该项研究历时两年,研究人员在第12个和24个月分别收集参与者的脂肪、血液等样本,同时也会测量身体各项指标。

而最终,研究人员发现长期保持八分饱的进食状态,是可以改善人们的生活质量、心理健康的,也可以降低体重,提高人们的工作极易,帮助降低心脑血管等疾病的患病风险,让人们能够健康并长寿。

少食者多寿(食量减少1/3寿命增加20年)

那么日常进食的时如何科学地控制八分饱呢?

首先,要固定好每日用餐时间,最好在有点饥饿感觉的时候就开始进食。

1、吃饭至少要20min,一般从吃饭开始,需要20min大脑才会接收到胃部发出的吃饱的信号,若进食过快那就会因为大脑反应不过来而吃撑了。

2、吃饭的时候就应该专注于吃饭,而不要在吃饭的时候分心去看电视或者聊天等。

3、吃饭应当细嚼慢咽,以延长用餐的时间,最好每次咀嚼食物不少于5次。

少食者多寿(食量减少1/3寿命增加20年)

四、老年人如何健康饮食?

老人的健康备受大众的关注,除了要关注他们的身体是否康健以外,其实也应该多了解他们这个年龄段的健康饮食习惯。

来自南方医科大学南方医院惠侨医疗中心的主管营养师雷小龙表示,建议老人日常饮食要多样化,所食用的食物最好细软易咀嚼,推荐少吃多餐,同时饮食中要包含丰富的蛋白质。

少食者多寿(食量减少1/3寿命增加20年)

为了预防老年骨质疏松,也可以多吃高钙食物,如豆制品、海产品等。另外,老人也要注意动静结合,即管住嘴的同时也要迈开腿,保持健康的体重才能快乐享受生活。

有些老人上了年纪后因为牙口、消化不好就过度减少饮食,而有些老人则因为胃口好而放肆大吃,这些都是不对的,吃得太少容易营养不良,吃得太多也容易伤身。科学饮食,合理搭配,才有利于“吃”出长寿。

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