白酒不要乱喝了（17款白酒中7款检测出甲醛超标）

中国人对白酒的钟爱是非常高的，无论是在古代，或者是在现代社会当中，无酒不成席也是很多人的普遍看法。

不过在古代的时候，白酒都是纯粮酿造的，所以对人体的危害性较小。然而，随着工业化生产的不断普及，在白酒的生产过程当中，也会产生众多的致癌物质。

之前国家有关部门也抽查了十七款白酒，结果发现，其中的七款白酒，存在甲醛含量超标的问题，也引起了白酒爱好者的普遍关注。

一、白酒中的可疑致癌物

众所周知，白酒的主要成分是乙醇。然而，在有关部门抽查的十七款白酒当中，却发现了可疑致癌物氨基甲酸乙酯。

这十七款白酒分别是：茅台迎宾酒、红星二锅头、五粮液万事如意佳品、黄盖玻汾、泸州老窖浓香老窖、洋河大曲、贵州习酒红习酱酒1952、绿脖西凤酒、稻花香珍品2号、剑南春剑南老窖、剑南春绵竹大曲、茅台迎宾酒、酒鬼酒湘泉、白云边12年陈酿、董酒老贵董、江小白、洋河大曲。

虽然很多人对这种物质并不是很熟悉，但实际上，这种物质是酒精发酵过程当中所产生的副产品。它是一种严重的污染物，对人体的危害性极大。

在制作酒精饮品的过程当中，如果温度过高、光线过强，所产生的氨基甲酸乙酯也会越高。尤其是那些酒精含量较高的烈酒，更容易受到氨基甲酸乙酯的危害，所以消费者也应该更加注意。

当氨基甲酸乙酯被人体吸收之后，不仅会导致皮肤癌和肝癌等癌症，而且还会引起人体的淋巴癌和肺肿瘤。不过一份来自外国专家的研究表明，必须摄入足够多的氨基甲酸乙酯，才会对人体造成危害。

具体来讲，一位体重六十公斤的成年人，如果在空腹的情况之下，每天摄入三十六公斤的白酒，才有可能会诱发癌症的产生。显然在正常的情况之下，没有人会饮用如此多的白酒。

二、甲醛含量超标

当然除了氨基甲酸乙酯之外，在十七款白酒当中，发现了七款白酒，检测出了甲醛成分。这七款白酒分别为：茅台迎宾酒、贵州习酒红习酱酒1952、稻花香珍品2号、白云边12年陈酿、酒鬼酒湘泉、董酒老贵董、洋河大曲。不过，也有业内人士指出，这绝非酒类企业人为添加，而是原材料在发酵的过程当中产生的。

因为白酒制作的过程当中，受到温度和储藏方式的影响，很容易受到甲醛的污染。尤其是那些受到黄曲霉素污染的粮食，一旦进入酒场，更容易产生甲醛。

也正是基于这样的原因，专家也建议白酒生产厂商，一定要严格控制生产环境。避免白酒生产的过程当中，造成二次污染。

虽然很多人都知道，甲醛在家装的过程当中，是普遍存在的。甲醛存在白酒当中，却是很少被人们所关注。针对这样的问题，普通消费者更应该多一份认知，避免受到甲醛的影响。

随着人们生活水平的不断提高，大家对白酒的钟爱程度，已经不像以前那么高了。在日常生活当中，因为饮用白酒而酩酊大醉的人，也变得越来越少了，这本身就是一种社会进步的表现。

三、白酒别乱喝

在随机抽检的十七款白酒当中，除了大家非常熟悉的茅台迎宾酒之外，还有颇受消费者信赖的泸州老窖。

虽然截止到目前为止，这些白酒的销量很好，但其中有不少都存在着甲醛含量超标的问题。从《消费者报道》发布的检测结果当中，大家也可以清楚的看到，有些白酒确实不能乱喝。否则，很可能对消费者的身体健康，造成非常不利的影响。

虽然在最近几年的时间当中，关于适量饮酒不会对人体的身体健康造成危害的报道频繁的见诸报端，但普通消费者还是应该注意，尽量避免引用那些致癌物超标的白酒。

在选购白酒的时候，也有一些消费者会陷入另外一个误区，他们认为价格越高的白酒，安全性也会越高。实际上，、这样的说法并不靠谱。因为在很多高价位的白酒当中，同样检测到了甲醛的存在。

结语

白酒在中国人的餐桌上，已经存在了上千年。中国独特的酒文化，也影响着一代又一代的中国人，短期内是很难改变的。不过，、还是提醒广大白酒爱好者，饮酒要适量！

对于白酒生产厂家来说，也应该改进生产工艺，避免或尽可能减少甲醛等有害物质进入酒中，对消费者造成危害。当然，如果消费者选择大厂家生产的白酒，安全系数也会更高一些。

虽然部分白酒当中，还有氨基甲酸乙酯等可疑致癌物质，但对于普通消费者来说，很难有人一次摄入足够多的量，所以大家不必过于担心。只要避免饮酒过量，就能保证个人的身体健康。