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维生素E的食物(哪些食物含有丰富的维生素E)
维生素E是一种重要的抗氧化剂，能够帮助身体抵御自由基的侵害，保护细胞免受损伤。此外，维生素E还有助于增强免疫系统、促进血液循环、降低胆固醇等作用。那么，哪些食物含有丰富的维生素E呢？下面就为大家介绍一些常见的维生素E食物。
1. 坚果类
坚果类食物是维生素E的主要来源之一，其中最为丰富的是杏仁、腰果、开心果等。据统计，每100克杏仁中含有26毫克的维生素E，而同样重量的腰果和开心果中分别含有5.3毫克和7.3毫克的维生素E。此外，花生、核桃、榛子等坚果类食物也都富含维生素E。
2. 植物油
植物油也是维生素E的重要来源，其中以小麦胚芽油、玉米油、花生油、葵花籽油等最为富含维生素E。每100克小麦胚芽油中含有149毫克的维生素E，而同样重量的玉米油、花生油和葵花籽油中分别含有49毫克、24毫克和59毫克的维生素E。
3. 绿叶蔬菜
绿叶蔬菜也是维生素E的重要来源之一，其中以菠菜、油菜、芥菜、生菜等最为富含维生素E。每100克菠菜中含有4.5毫克的维生素E，而同样重量的油菜、芥菜和生菜中分别含有2.3毫克、1.8毫克和1.1毫克的维生素E。此外，西兰花、芦笋、豆芽等蔬菜也含有一定量的维生素E。
4. 水果类
水果类食物中，以杏、橙、柿子、草莓等最为富含维生素E。每100克杏中含有4.3毫克的维生素E，而同样重量的橙、柿子和草莓中分别含有0.3毫克、0.6毫克和0.6毫克的维生素E。此外，芒果、西瓜、葡萄等水果也含有一定量的维生素E。
5. 鱼类
鱼类中富含不饱和脂肪酸和维生素E，其中以鲑鱼、鳕鱼、沙丁鱼、金枪鱼等最为富含维生素E。每100克鲑鱼中含有4.9毫克的维生素E，而同样重量的鳕鱼、沙丁鱼和金枪鱼中分别含有0.4毫克、2.4毫克和2毫克的维生素E。此外，虾、蟹、贝类等海鲜也含有一定量的维生素E。
结语
通过以上介绍，我们可以看出，维生素E的食物来源非常广泛，不仅包括坚果类、植物油、绿叶蔬菜、水果类等常见食物，还包括鱼类、海鲜等。因此，我们可以通过合理搭配饮食，摄入足够的维生素E，从而保护身体健康，预防多种疾病的发生。
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