十大健康食品(附带食材菜谱推荐)

健康的饮食是保证身体健康的前提,一日三餐均衡营养才能吃得更放心不同的营养,可以为机体提供不同的生长发育以及物质维持。10大“健康食品”公布,鸡蛋入榜,建议中老年人:为了健康要常吃

红薯

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红薯香甜软糯,是很多人餐桌上经常可见的食物,红薯中的热量不高,而且饱腹感很强。红薯中含有非常多的纤维素,比菜叶中的纤维素含量更多,质量更优。

推荐食谱:【红薯饼】

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所需食材:红薯 鸡蛋 糯米粉 红枣 芝麻

调味料:白糖

1、准备两块新鲜的红薯,先把红薯给清洗一下,然后再削皮,削皮后清洗一下,然后再切成厚一点的红薯片,之后再切成红薯条,最后切成大小均匀的红薯丁

2、锅中烧水,添加一些白糖煮开后,再把红薯丁放进去煮一煮,小火慢煮,煮到红薯断生的时候 再盛出 备用

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3、准备一些红枣,先把红枣给清洗一下,清洗红枣的时候 添加一些面粉,面粉水的吸污能力比较强,然后再给红枣切碎 尽量切得碎一点

4、把切碎的红枣碎放进红薯里面,然后再打进去一个鸡蛋,充分地搅拌均匀 然后再添加一些糯米粉,再次搅拌均匀,糯米粉边添加边搅拌,一次不要添加太多,一直添加到搅拌成稠面糊就可以了

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5、电饼铛预热刷油 然后再倒入面糊,整理平整,之后再撒入一些黑白芝麻 点缀增香,然后再刷油锁水防干裂,然后再小火慢烙

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6、烙至底部焦黄的时候 再翻面 继续烙。重复翻面烙4次左右,烙至两面焦黄的时候。盛出

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烙熟的南瓜饼 再切成小块 美味既成 美味好吃的红薯饼就做好了。

鱼肉

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鱼肉是一种有益健康的肉类。鱼肉中含有丰富的蛋白质,更容易被人体吸收,而鱼肉的脂肪含量却只有等量猪肉的一半。

推荐食谱:【红烧鱼块】

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所需食材:鱼块 葱姜蒜 青椒 红椒

调味料:盐 鸡精 蚝油 生抽 白糖 胡椒粉 豆瓣酱 老干妈

1、准备一条新鲜的鱼。先把鱼给处理一下,鱼肚子里面的脏东西给取出来,然后再把鱼的黑膜给撕掉,之后再把鱼给清洗干净,多清洗几遍,洗净之后控干水分

2、接下来开始处理鱼,先把鱼头剁下来,鱼头可以炖汤喝,然后再切鱼鳞 鱼鳍 鱼尾都弄到,吃着比较影响口感 然后再把鱼剁成小块 不要太大了 不然吃起来不容易入味

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3、弄好的鱼块直接放进盆中 然后再添加一些盐 鸡精 蚝油 生抽 白糖 胡椒粉调味,充分地搅拌均匀 然后再打进去一个鸡蛋,之后再添加一些淀粉,再次抓拌均匀 给腌制一下

4、准备一些大蒜 直接剁成蒜瓣,再准备一些生姜 切成姜块。准备一些青椒 红椒 洗净之后 去蒂,然后再切成辣椒圈 放入碗中备用

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5、平底锅里面多放入一些油,然后再放入腌制好的鱼块,小火慢煎,煎至焦黄的时候 再翻面 继续煎,鱼的表面都煎至焦黄的时候 再盛出备用

6、锅中再次烧油 放入葱姜蒜炒香,然后再放入一些豆瓣酱,继续炒香,炒出鲜味,然后再放入一勺老干妈继续炒香。接下来再放入半瓶啤酒。然后再把煎好的鱼块给倒进去,大火烧开之后 再继续小火慢炖5分钟左右

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7、鱼肉炖好之后 再放入青椒 红椒 然后再继续炖1分钟左右,炖到辣椒断生 直接给盛出 ,美味既成 美味好吃的红烧鱼块就炖好了。

西红柿

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西红柿和鸡蛋是最好的搭配组织,尤为经典的西红柿炒鸡蛋,西红柿热量低、含水量高达95%以上,同时富含蛋白质。

推荐食谱:【西红柿炖牛腩】

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所需食材:西红柿 牛肉 面粉 葱姜 蒜

调味料:盐 鸡精 蚝油 生抽 胡椒粉

1、准备一些新鲜的牛肉,先把牛肉给清洗一下,然后再把牛肉切成长条,然后再改刀切成牛肉小块,不要切得太小了,炖煮的时候容易锁水变小

2、切好的牛肉块放入盆中,再添加一些盐放入一些面粉。搓洗几分钟,这样牛肉会清洗得更加干净,洗净的牛肉再冷水下锅 放入葱姜再倒入料酒去腥,大火煮开 焯水

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3、牛肉煮开之后 把表面的浮沫给撇干净,然后再继续炖1小时,小火慢炖1小时左右

4、趁炖牛肉的时间 我们来准备=四个新鲜的西红柿,先把西红柿给清洗干净,然后在西红柿的顶部打上十字花刀 再放入开水里面 烫几分钟 这样比较方便去皮

5、西红柿烫过之后 然后再捞出 把外面的皮给撕掉,然后再切成西红柿碎,把切好的西红柿碎 再放入碗中备用

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准备一些葱姜,拍碎 再剁成姜末 蒜蓉,再准备一些大葱,切成葱花 放入碗中备用

6、起锅烧油 放入葱姜蒜爆香,然后再放入西红柿炒一炒,炒西红柿的时候 可以添加一些盐,这样可以快速的炒出西红柿的汤汁,把西红柿炒 软烂

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7、西红柿炒到软烂的时候 然后再放入炖好的牛肉块,翻炒均匀 然后再放入盐 鸡精 蚝油 生抽 胡椒粉 调味。,然后再倒入炖牛肉的汤

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8,大火煮开后,然后再继续收汤汁,汤汁收到浓稠的时候 再关火 盛入碗中 美味好吃的西红柿炖牛腩就做好了。

西兰花

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西兰花是一种特别健康,特别营养,特别美味的食材,在咱们平时的时候应该多吃一点,西蓝花的营养成分非常丰富,含有丰富的蛋白质,维生素,以及微量元素。

推荐食谱:【炒西蓝花】

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所需食材:西蓝花 香菇 青椒 红椒 肉 面粉 葱 姜 蒜

调味料:盐 蚝油 鸡精 白糖 生抽

1、准备一些新鲜的西蓝花,先把西蓝花给清下一下。然后再切成小朵。不要太大了,不然炒的时候不容易入味,

西蓝花多放入盆中 然后再添加盐 面粉,面粉水有很强的去污能力,淡盐水有很强的杀菌能力,搓洗几分钟,然后再放入水中浸泡10分钟

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2、接下来再准备一些五花肉,先把五花肉给清洗一下,然后再切成薄一点肉片,之后再放入碗中备用。然后再准备一些香菇,把香菇给清洗干净,然后再切成香菇片 放入碗中备用

3、准备一些生姜,切成姜片 再准备一些大蒜,切成蒜片。,之后再准备一些青椒 红椒,洗净之后去籽去蒂,然后再切成菱形块 直接放入碗中备用

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4、取出泡好的西蓝花,先把西蓝花给清洗一下,洗到水不再浑浊。捞出控水,然后再放入蒸锅里面,大火烧开,再转中火蒸2分钟,西蓝花蒸一蒸可以最大程度的保留西蓝花的营养,西蓝花蒸到断生就可以盛出了

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5、西蓝花取出 然后再把香菇片给放进去,然后再继续蒸,香菇蒸到断生盛出 备用

6、起锅烧油 放入五花肉煸炒,炒出里面的油脂,炒到肉片微微焦黄的时候,然后再放入青椒 红椒 香菇片,继续炒,炒到入味

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7、炒入味再放入断生的西蓝花,然后再添加盐 蚝油 鸡精 白糖 生抽调味,继续炒,炒到完全入味,然后再盛入盘中 美味好吃的炒西蓝花就做好了。

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黄豆

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黄豆是一种豆类食品,被认为是相对廉价和产量大的蛋白质来源。黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。

推荐食谱:【辣炒黄豆】

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所需食材:黄豆 姜 辣椒粉

调味料:白糖 白酒 盐

1、准备一碗黄豆,先把黄豆给清洗一下,再把烂掉的 被吃掉的黄豆都给挑拣出来,然后再把黄豆放进水中浸泡一晚上,提前一晚上浸泡,不耽误第二天的操作

2、泡好的黄豆颜色特别的鲜亮,看着胖乎乎的。然后再把黄豆给清洗一遍,黄豆洗净捞出控水,

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3、黄豆放进锅中,再倒入清水,清水要没过黄豆,然后再添加一些小苏打,小苏打可以加速黄豆的成熟,然后再大火煮开,煮开之后 再撇掉表面的浮沫 继续把黄豆给煮熟煮透

4、黄豆煮好之后捞出 ,锅中烧油,然后再放入切好的姜末 继续炒香,炒出鲜味,然后再放入辣椒粉,盐 再添加一些白糖提鲜味,接着倒入高度白酒 搅拌均匀 炒到完全入味

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5、全程炒3分钟 一直炒到冒大泡泡,然后再把黄豆给放进去,一直小火炒8分钟左右,炒到完全入味,再盛出碗中 晾凉

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6、这样做出来的炒黄豆,可以拌面拌饭 夹着馒头吃,准备一个干净的玻璃容器,直接放进里面 随吃随取特别的方便

鸡蛋

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鸡蛋里面除了这种物质比较丰富外,还有很多对身体有益的营养物质,这些物质对于人体的健康都有很大的帮助。鸡蛋的营养价值甚至比肉还要高,无论是蒸鸡蛋,煮鸡蛋鸡蛋汤还是炒鸡蛋,都非常美味可口,

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推荐食谱:【韭菜炒鸡蛋】

所需食材:韭菜 鸡蛋

调味料:盐 鸡精 胡椒粉

1、准备一些新鲜的韭菜,先把韭菜给摘一下,韭菜的根部比较脏,韭菜的根部也容易藏污纳垢,韭菜摘干净之后 然后再清洗几遍,一直洗到水不再浑浊就可以了

洗净的韭菜 直接给捞出来 然后再控水备用

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2、接下来再准备一些新鲜的鸡蛋,先把鸡蛋给清洗一下,清洗鸡蛋的时候用温水清洗,洗净鸡蛋 再直接打进碗中 ,然后再添加盐 胡椒粉,添加盐可以增加底味,添加一些胡椒粉,可以去腥增香,搅拌成鸡蛋液备用

3、取出控干水分的韭菜。先把韭菜的根部给切掉,然后再把韭菜切成韭菜碎,尽量切得碎一点,这样吃起来口感会更好

4、韭菜切好之后 再放入盆中 ,添加一些食用油,再次充分的搅拌均匀。防止出水。这样炒出来的韭菜不柴。

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5、接下来锅中烧油 放入搅拌均匀的韭菜碎给炒一炒,大火块炒,防止出水,然后再不停的搅拌,韭菜炒到翠绿

6、韭菜炒到颜色翠绿 微微变软的时候 ,接下来再倒入鸡蛋液。继续炒,炒鸡蛋的时候,要多添加一些油 防止糊锅底。继续不停的翻炒

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7、鸡蛋炒到成块的时候 然后再添加盐 鸡精 胡椒粉调味。然后再继续炒,炒到入味,直接盛入盘中 美味既成 美味好吃的韭菜炒鸡蛋就做好了。

黑米

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黑米是一种常见的粗粮,具有丰富的营养物质,黑米属于谷类食物,是大米中的一大珍品,也是近年来国际上流行的一种“健康食品”,黑米不仅含有丰富的蛋白质,必需氨基酸含量也比较多

推荐食谱:【紫米杂蔬丸子】

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所需食材:紫米 黑米 豌豆 香菇 腊肠 胡萝卜 鸡蛋 玉米面

调味料:盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉

1、准备半碗黑米 再准备半碗紫米,先把两种米直接倒进碗中,然后再添加一些清水,多清洗几遍,洗净之后 再捞出 然后再次放入盆中,往里面添加足量的清水,然后再浸泡4小时左右 ,可以提前浸泡 这样比较节省时间

2、紫米黑米泡好之后 再控干水分,直接倒进电饭煲里面,倒入适量的清水。然后再启动,按下煮饭键,直接把紫米黑米给煮烂 尽量煮得烂糊一点 这样吃起来口感比较好

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3、准备一些新鲜的香菇 先把香菇给清洗一下,然后再把香菇根给去掉,再切成香菇片,之后再切成香菇丁,切好的香菇丁 再盛入碗中备用

4、准备一些胡萝卜,先把胡萝卜给清洗一下,然后再切成胡萝卜片,然后再切成胡萝卜丁,再准备一些香肠。洗净之后 切成腊肠条,再改刀切成腊肠丁

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准备一些新鲜的豌豆,先把里面的豌豆仁给剥出来,然后再把豌豆清洗一下。清洗干净后再捞出 放在哪一边控水备用

5、准备一些大葱,先切成葱丝,再切成葱花。再准备一些生姜,切成姜末,切好之后 再放入碗中备用

黑米紫米蒸熟之后取出 然后再放在一边晾一下

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6、锅中烧油 放入腊肉丁炒一炒,煸炒出油脂 然后再放入葱姜蒜炒香,炒出鲜味,之后再放入香菇丁 萝卜丁 豌豆 翻炒均匀使其入味

7、炒入味之后 再添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 调味,翻炒入味后 再放入蒸熟的紫米黑米 再次翻拌均匀

全部翻拌均匀之后 然后再团成一个个的圆球 然后再攥得紧实一点,这样是比较好吃的

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8、准备一个盘子 放入玉米面 ,再准备一个小碗,然后再打进去两个鸡蛋 充分地搅拌成鸡蛋液,添加少许盐 增加底味,再添加一些胡椒粉可以去腥增香,再次充分地搅拌均匀

9、取出黑米团子,放进鸡蛋液里面,裹上鸡蛋液再放进玉米面里面,来回滚动均匀地裹上玉米面,再次放进鸡蛋液里面,然后再捞出 再次放进玉米面里面 均匀地裹上玉米面

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10、全部处理好后 再次放进蒸锅里面,然后再大火烧开,再转中火蒸20分钟左右,直到把丸子给蒸熟蒸透 蒸好之后再取出 可以直接空口吃 特别的美味 美味好吃的紫米杂蔬丸子就做好了

海带

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海带是生活中比较常见的一种食材,味道比较鲜美,很多人都会比较喜欢它,它的营养价值是比较丰富的。

推荐食谱:【凉拌海带】

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所需食材:海带 葱 姜 蒜 辣椒 香菜 面粉

调味料:盐 白糖 鸡精 胡椒粉 生抽 蚝油 香油 香醋 辣椒油

1、准备一些新鲜的海带,先把海带给清洗一下,清洗海带的时候,先倒入温水,海带表面盐比较多,可以用温水化开。海带的表面比较脏,可以提前浸泡,然后再搓洗,海带的 表面有粘液,搓洗的时候可以添加一些面粉 盐,这样可以增加摩擦力 搓洗干净 再洗净

2、取出处理干净,并且控干水分的海带,先把海带给卷起来,然后再切成海带丝,尽量切得细一点,也不要太细了,不然容易被折断

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3、接下来锅中烧水,然后再把弄好的海带丝放进蒸锅里面,大火烧开,然后再继续蒸15分钟左右,海带丝本身是比较厚的,要把海带给蒸到断生

4、海带蒸熟之后 然后再捞出 放进盆中,倒入清水,再清洗几遍,这样海带吃起来会更加清爽好吃。洗净的海带 放在一边备用

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5、准备一大蒜,洗净之后切成蒜片。再剁成蒜蓉,把弄好的蒜蓉放入碗中备用,再准备一些生姜,拍碎。再剁成姜末 放入碗中,再准备一些小米辣 切成辣椒碎,再准备一些小葱,切成葱花 放入碗中

6、接下来往碗中添加一些白芝麻 再倒入滚烫的热油激发出鲜味,然后再开始调味,添加盐 白糖 鸡精 胡椒粉 生抽 蚝油 香油 香醋 辣椒油 再充分地搅拌均匀 美味的凉拌汁就弄好了

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7、准备一些香菜,先把香菜洗干净 然后再切成香菜段,取出海带丝,然后再放入切好的香菜段 再倒入弄好的料汁 充分地搅拌均匀 ,再盛入盘中 美味好吃的凉拌海带丝就做好了。

牛奶

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牛奶是一种十分健康的食品,能够很好地帮助我们补充营养,让我们的身体变得更加健康。牛奶是补钙的最佳食品,

推荐食谱:【牛奶水果捞】

所需食材:牛奶 鸡蛋 白糖 草莓 葡萄干 蔓越莓干

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调味料:白糖 面粉 盐

1、准备适量的新鲜的牛奶,先把牛奶给倒进碗中,我这里准备了三袋牛奶,大概1000毫升,然后再放在一边备用

2、接下来往碗中添加打进去三个新鲜的鸡蛋,然后再借助工具,直接把蛋黄给捞出来,之后再往蛋清里面添加一些白糖,白糖要适量添加,然后再把鸡蛋液给充分的搅拌均匀

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3、把搅拌均匀的鸡蛋液直接倒进牛奶里面,一直搅拌到鸡蛋液跟牛奶完全混合,再用滤网给过滤一下,这样可以防止起泡泡,然后再把碗中的泡泡给弄掉

4、接下来给碗盖上一层保鲜膜。然后再用牙签给扎一下,防止水蒸气掉落,防止蒸出来的牛奶羹出现蜂窝状,然后再把牛奶放进蒸锅里面,大火上汽后 再转中火蒸25分钟左右

5、趁蒸的时间 我们来准备一些葡萄干 蔓越莓干,先放进碗中,添加一些面粉,面粉水有很强的去污能力 搓洗几遍,一直洗到水不再浑浊就可以了 然后再捞出控水备用

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6、准备一些新鲜的草莓,先把草莓皮清洗一下,清洗草莓的时候,可以添加一些盐 再添加一些面粉,面粉水的去污能力比较强,淡盐水可以杀菌 草莓清洗干净 把底部的草莓蒂给弄掉。然后再把草莓切成小块 再放入碗中备用

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7、牛奶蒸好之后取出 如果想吃清凉一点的,可以放在冰箱里冷藏2小时,然后再取出 放入草莓 再放入葡萄干 蔓越莓干 美味既成 还可以撒入一些花生碎 或者是芝麻 美味好吃的牛奶烙就做好了。

南瓜

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南瓜是一种很好吃的蔬菜,可以在稀饭里添加,也可以用来做菜。南瓜可以配菜,可以做馅,可以做面点,也可以熬粥,是食物界的十项全能

推荐食谱:【清蒸南瓜】

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所需食材:南瓜 白糖 红枣 枸杞 百合

1、准备一块新鲜的南瓜,先把南瓜给清洗一下,然后再选择跟碗口一样大小的一块,切下来,切成完整的一块

2、接下来把里面的南瓜瓤给挖掉,然后再把南瓜皮给削掉,这样一个好看的南瓜就弄好,之后再把南瓜给洗净 切成一条一条的,再整齐地摆进碗中

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3、摆放南瓜的时候,可以放入一些白糖,尽量多撒入一些,然后再准备一些小一点的南瓜块 也放进去,白糖可以根据自己的喜好,喜欢吃甜的就多放入一些 ,然后再整齐地摆进碗中

4、弄好的南瓜直接放进蒸屉里面,大火烧开,再转中火蒸20分钟左右,直到给南瓜蒸熟蒸透

5、趁蒸的时间 我们来准备一些红枣,枸杞,再准备一些新鲜的百合,先把红枣枸杞百合放进盆中,再添加一些面粉,面粉水有很强的吸污能力 然后再搓洗一下,洗干净 捞出控水

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6、把红枣去核,然后再切成红枣碎,尽量尽量碎一点,然后再把洗净的放进南瓜里面,之后再继续蒸10分钟左右

7.南瓜蒸熟之后 把蒸出来的南瓜水直接倒进小碗里面,然后在南瓜的上面盖上一个盘子,直接给倒扣过来,

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8、把南瓜水倒进平底锅里面,然后再放入一些糯米酒,然后再根据个人口味,适当地添加一些白糖,煮好之后 再放入红枣 枸杞 百合 ,继续煮一煮,等汤汁煮到粘稠的时候 然后再均匀地淋到南瓜里面,美味既成 美味好吃得清蒸南瓜就做好了。

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