夏天美食推荐,营养又健康

转眼一年已经过半,我们迎来夏至的节气。紧接着就是三伏天,连续的高温闷热天气,最考验的就是大家的身体素质。这段时间一定要注意消暑降温,保证充足的睡眠,此外还要顺应时节调整饮食习惯。

夏至前后,再忙也要吃这5种食物,营养又解馋,全家顺利过夏天

很多人到夏天往往食欲不佳,今天就为大家盘点5种清爽利口,营养解馋的美食,老人孩子都喜欢。多吃一些营养清淡的食物,为身体补充能量,顺利度过夏天。

1、黑豆

气温过高,稍微一动就汗水直流,夏季身体消耗的能量巨大,需要及时补充能量。油腻的鱼肉没有胃口,那就多吃点黑豆。俗话说“夏天吃豆,胜过吃肉”,黑豆的营养价值丝毫不比肉类差。

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吃黑豆最好的方式就是喝豆浆,而三川归黑豆浆粉是我所有喝过的豆浆粉中味道最纯正的,不浪费每颗豆子的营养,还好消化容易吸收。其中只有黑豆和黑米两种食材,合理配比后能更好地激发黑豆中的营养,增强饱腹感。

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此外,三川归黑豆浆粉用麦芽糖醇调味,控制糖分的摄入,不管是老人还是孩子都能放心喝。早上起床用温水冲泡一杯,豆浆丝滑细腻,淡淡的甜味不容易腻口,用美味开启能量满满的一天。

2、乌梅

夏天最大的问题就是食欲不佳,没有胃口吃东西,营养从何而来?所以才会有“苦夏”一说。不妨在家里准备一些乌梅,有助于促进食欲。

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我们都知道“望梅止渴”的成语,有时喝白开水不解渴,吃点乌梅反而有生津止渴的作用。乌梅本身酸甜开胃,还有助于身体对其他营养物质的吸收。

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日常我们吃乌梅常见的就是乌梅果脯,大家可以将乌梅切片与圣女果结合在一起吃,膳食营养全面,口感层次更丰富。清爽解腻,和夏天太搭。

3、薏米

夏至过后天气越来越热,暴雨增多,“桑拿天”如约而至。身上总觉得黏糊糊的,皮肤粗糙又油腻,这多半是体内湿气过重。日常可多吃利水除湿的薏米,还有助于清热消暑,非常适合夏天。

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薏米熬煮起来比较麻烦,不如直接入手七度方薏湿膏,好吃又方便。其中搭配赤小豆,以及山药、芡实等调和。膳食营养丰富的同时除湿也更加温和,蜂蜜调味,甜而不腻,全家人可以一起分享。

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四四方方的七度方薏湿膏装在透明的亚克力罐子里,随吃随取,干净卫生保鲜度好。薏湿糕入口软糯耐嚼,谷物的味道香醇浓郁,清爽利口不黏腻。夏天可当作主食吃,既能滋养身体还能排出湿气,清爽一夏。

4、莲藕

莲藕本身味道清甜,清爽酥脆,夏天吃十分利口。它还被称为“穷人的医生”,可见莲藕的营养价值很高。莲藕吃法众多,其中最方便的就是藕粉,超市随处可见,还省去夏日烹饪的麻烦。

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藕粉品类很多,我最喜欢的是奇亚籽坚果藕粉羹。加入大量奇亚籽后不仅营养丰富,还能增强饱腹感。大量坚果的添加能为身体补充优质油脂,用天然水果干代替蔗糖调味,低卡又清爽。多种食材搭配造就层次丰富的口感。

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藕粉羹冲泡方式很简单,先用少量开水将藕粉润湿后再加入开水搅拌就好。完全融化的藕粉羹晶莹剔透,胶质感满满,喝起来十分爽滑。多种口感在嘴巴里融合,香甜可口,沁人心脾。

5、红豆

红豆看着不起眼,但却有很大的作用。红豆是常见的粗粮,能为人体提供多种营养物质。而且口感绵密,还是补气血的食材,多吃也不会上火,夏天用它滋养身体再适宜不过。

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红豆最好吃的做法当然是甜品,我给大家找到七度方益颜糕,好吃不贵营养全面。红豆做成豆沙后搭配玫瑰、花生、红枣等食材,再添加木糖醇调味,降低甜品的热量。纯粹食物制作长期吃更安心。

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粉嘟嘟的七度方益颜糕看着就食欲倍增,一口一块吃着很方便。外面撒一层火龙果粉末,入口是清新的水果香味。甜品疏松香甜,糯叽叽的嚼劲十足,好吃不甜。清淡的口味适合夏天,每天吃几块,好吃又营养。

今天给大家的美食分享到这里就结束。夏至前后,再忙也别忘给家人多吃这几种美食。好吃不贵营养足,让家人顺顺利利度过夏天。

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