三伏天时间表 三伏天饮食三宝推荐

老话常言,冷在三九,热在三伏。进入7月后,关于时令节气,相信大家最关心的,莫过于2022年什么时候入伏?什么时候出伏?今年的三伏天将持续多长时间?毕竟是一年之中最闷热的时间段,还是要提早做好准备。

2022三伏天时间表来了,包括初伏、中伏、末伏,其中:

初伏:7月16日-7月25日,共10天;

中伏:7月26日-8月14日,共20天;

末伏:8月15日-8月24日,共10天。

换句话说,今年的三伏天将持续40天,这个时间段还是很长的。气候的显著变化,很容易影响到我们的身心状态,因此,在饮食上要格外注意。

2022三伏天时间表来了,记得吃“入伏3宝”,舒舒服服过三伏

2022三伏天将至,记得吃“入伏3宝”,消暑解热,舒舒服服过三伏,平安度过40天。

入伏1宝:山药

山药,是人类最早食用的薯类食物之一,不光好吃,还具有很高的营养价值。李时珍在其著作《本草纲目》中,就曾这么记载过山药,“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。三伏天没胃口,可以给自己和家人煮下面这碗用山药做的美龄粥,好喝又开胃。

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【推荐食谱:美龄粥】

食材准备:山药半根、糯米70克、大米30克、黄豆30克、冰糖适量

1、糯米和大米清洗干净,一起放入清水中浸泡1个小时;山药去皮洗净切小块,黄豆洗净备用;

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2、将浸泡好的糯米和大米一起放入锅中,加入足量清水煮粥,然后就可以准备其它食材了;

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3、在煮粥的时候,将山药放入蒸锅中蒸熟,取其中一半用勺子压成泥,黄豆放入豆浆机中,加水搅打成豆浆(500毫升左右的量);

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4、等米煮成粥后,将豆浆倒进去,再放入蒸好的山药块和山药泥,搅拌均匀后,继续煮15分钟,然后加入适量冰糖,煮至冰糖完全融化即可出锅。

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入伏2宝:苦瓜

苦瓜,是非常典型的盛夏应季食物,三伏天正当吃。苦瓜中含有丰富的膳食纤维,以及苦味素和苦味苷,可以起到清热解暑的作用。如果觉得苦瓜太苦吃不习惯的话,可以在烹饪之前先用热水焯烫一遍,这样就可以减轻苦瓜中带有的苦味。

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【推荐食谱:苦瓜排骨汤】

食材准备:苦瓜1根、排骨1根、黄豆20克、生姜5片、料酒1勺、食盐适量

1、苦瓜洗净后对半切开,去掉瓜瓢后切块;排骨洗净斩小块,黄豆清洗干净备用;

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2、烧一锅水,水快干时放入排骨,加1勺料酒,煮至表面有浮沫出来后,撇去浮沫,将排骨捞出来清洗干净;

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3、将焯过水的排骨、苦瓜、黄豆一起放入锅中,放入生姜,再加入足量清水,大火煮开后,转小火炖1个小时,出锅前加适量食盐调味即可。这道苦瓜排骨汤,好喝又解腻,非常适合在三伏天食用。

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入伏3宝:莲子

每年的7、8月份,都是吃莲子的好时节,这个时候的莲子,新鲜又好吃。三伏天气候炎热,很多人习惯通过喝冷饮、吃冰品的方式来降温,长此以往,难免会给身体带来不适。不如用莲子煮些甜汤,来替代掉这些饮品,喝起来清爽又滋润。

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【推荐食谱:莲子百合绿豆汤】

食材准备:莲子30克、干百合20克、绿豆1小把、冰糖适量

1、莲子、干百合、绿豆清洗干净后,放入清水中浸泡1个小时,然后将莲子中间的莲芯去掉,这样煮出来的莲子就不会发苦;

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2、将浸泡好的莲子、干百合和绿豆一起放入锅中,加入足量清水,大火煮开后,转小火煮1个小时,煮到绿豆开花的程度,然后放入冰糖,继续煮5分钟,煮到冰糖完全融化即可出锅。

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